炒素肉片

来源:免费注册即送体验金  作者:注册就送钱的网站  发表时间:2018-06-13 18:11

炒素肉片的做法详细介绍

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炒素肉片的简介及特色

滋浓味厚,咸鲜微辣。 腾讯分分彩官网腾讯分分彩官网入口
分类标签:私家菜老人食谱高血压食谱高脂血症食谱糖尿病食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺滑炒
食材明细
蘑菇(鲜蘑)200克
小白菜50克冬笋20克
酱油10克胡椒粉10克
2克香油10克
料酒5克植物油100克
淀粉(豌豆)25克红曲5克

炒素肉片的做法详细步骤

1. 先将鲜菇片成肉片形的片;
2. 小白菜划荚;
3. 把片好的肉片坯料,着红曲汁拌匀、使其上色,再用食盐、20克干粉浆好,待用;
4. 冬笔洗净切片;
5. 剩余5克淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克;
6. 火上置锅,加植物油,待油温七成;
7. 把浆好的肉片散下锅中,用筷子拨开即下配料菜荚、鲜笋片,随腾讯分分彩官网是哪里即滗去油,加酱油、胡椒粉、鲜汤50毫升,着水粉上芡,熘香油、料酒,翻勺出锅即成。

炒素肉片的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油1200克左右。 美食分享,让更多人知道
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